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Saveurs
Mettre l'été en conserve
La mise en conserve est de nouveau tendance – le «Food est sauvé» dans le verre réutilisable. À la fin de l’été, c’est idéal car il y a un surplus de fruits et de légumes.
Rude, intacte et magnifique. La Nouvelle-Angleterre sur la côte est des Etats-Unis a beaucoup plus à offrir que l’été indien célèbre au-delà des frontières du pays.
Fumer les denrées alimentaires est une des plus anciennes méthodes de conservation. Divers types de fumage et variétés de bois génèrent une diversité d’expériences gustatives.
Depuis qu'elle a fait beaucoup de bruit lors de son arrivée à Kansas City en 1873, la race a connu un succès sans précédent. C'est aujourd’hui une race internationale.
Le secret d'une viande grillée savoureuse réside dans la marinade. Combiner des ingrédients qui rendent la viande plus tendre et goûteuse est tout un art.
Marie-Antoinette a bu une tasse de chocolat chaud comme dernier repas - déjà un luxe à l’époque. Le chocolat chaud est un peu comme un câlin de l’intérieur.
Les habitants de Copenhague font partie du top 3 des plus heureux du monde selon le «Happiness Report 2018». Leur recette du bonheur s’appelle «hygge».
Glace végane? De délicieux sorbets nous viennent à l'esprit. Mais que mangent les véganes amateurs de crèmes glacées? Est-ce vraiment possible, une glace sans crème ni lait? Bien sûr, et elle est même délicieuse.
Macchiato sans latte: c’est que le plaisir du café devient végane
20 mars 2020
Latte macchiato et cappuccino, se sont des variantes de café préparées avec de la mousse de lait. Grâce aux alternatives au lait, on peut aussi les savourer sous forme de café végane.
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